Mi receta de keke de chocolate húmedo riquísimo!!

keke de chocolate humedo receta casera delilac andrea chavez (5)

Mis chicas! Hace un par de semanas probé esta receta de keke húmedo de chocolate y se las compartí por mis instagram stories donde me encuentran como @delilacblog. Hoy la volví a prepararla y me salió espectacular, así que decidí compartirla por acá para que la puedan chequear y releer cuantas veces quieran! Así que ahí les va. Es perfecta para un lonche en familia o para complacer tus más dulces antojos. Si eres novata en esto de la repostería y no cuentas con batidora eléctrica no te preocupes, esta vez la hice todo a mano así que tu también  podrás hacerla. Empecemos!

keke de chocolate humedo receta casera delilac andrea chavez (1)

Ingredientes:

★ 4 tazas o 380 g. harina sin preparar
★ 3 cdtas. polvo de hornear
★ 1 cdta. bicarbonato
★ 1 cdta. sal
★ 0.6 tazas o 75 g. cocoa
★ 4 huevos
★ 350 ml. o 1 taza y 3/4 de leche fresca
★ 2 cdas. vinagre blanco
★ 350 ml. aceite
★ 1 cdta. de café en polvo
★ 1 cdta. de esencia de vainilla (si no tienes igual sale rico)
★ 500 g. azúcar rubia

Horno:

★ Precalentado a 180ºC. Vamos a hornearlo por 1 hora en horno tradicional y 1 hora y 25 minutos en horno eléctrico.

Molde:

★ Yo lo he hecho en molde redondo con hueco pero también puede usarse uno redondo plano de 24 cm. diámetro. Enmantequillado y enharinado.

Preparación:

1. En un tazón cernir los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y cocoa, café ) reservar.

2. En otro recipiente echar la leche y agregar el vinagre. Dejar reposar esta mezcla por aprox. 10 minutos hasta que la leche se corte.

3. En otro tazón mezclar los huevos, el aceite, la vainilla, y la leche (una vez cortada con el vinagre).

4. Cernir los ingredientes secos sobre la mezcla de los huevos y batir bien.

5. Finalmente echar todo el azúcar de golpe y mover fuertemente con una espátula hasta que el azúcar se deshaga en la masa. Al final la masa debe quedar como punto hilo, es decir no muy espesa.

6. Vaciar la preparación al molde y llevar al horno por una hora aprox. Yo le puse está vez 1 hora y media. Depende de tu horno es cuestión que vayas viendo!

Tips:

★ El secreto de este receta es echar el azúcar al final para que le dé un aspecto mojadito al keke.

★ Dejar reposar 5 min en el horno y luego sacar. Reposar 10 min en medio ambiente antes de desmoldar.

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Mira más de mis recetas acá:

KEKE DE NARANJA ESPONJOSITO: MI RECETA!!!

RECETA POLLO ESTILO KFC 😋

GALLETAS DE CHOCOLATE RECETA 🙂

Me cuentan qué tal les sale o si tienen alguna duda respecto a esta receta. Si lo preparan etiquétenme en sus fotos! Cuéntenme también si les gustan este tipo de post para hacer más recetas para ustedes!!

Las quiero mucho bonitas,

Nos vemos en un próximo post!!!

#BeFaux

Xoxo,

Andrea ♡ 

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