Keke de Naranja Esponjosito: Mi receta!!!

RECETA KEKE DE NARANJA PERU ESPONJOSITO DELILAC ANDREA (1)

Hoy es domingo de antojos! Así que te comparto mi receta casera de keke de naranja para que te salga esponjosito y super rico! Es una receta fácil de hacer y deliciosa para compartir en familia. Si quieres hacerla sigue leyendo el post de hoy. Te doy unos Tips antes de empezar. Es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que sea mejor. Esta receta rinde de 12 a 15 porciones.

Comencemos 🍊🍊🍊

RECETA KEKE DE NARANJA PERU ESPONJOSITO DELILAC ANDREA (7)

Ingredientes:

★ 200 grms de margarina (2 barras)

★ 1 y 1/2 tazas de azúcar rubia (equivale a 300 grs.)

★ 4 huevos

★ 3 y 1/2 tazas de harina preparada (equivale a 400 grs.)

★ 1 cucharadita de polvo de hornear

★ 1 cucharadita de canela en polvo

★ 1 taza de jugo de naranja

★ 2 cucharadas de ralladura de naranja

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Preparación:

★ Precalienta el horno a 180°C mientras comienzas a preparar todo.

★ Primero vas a exprimir el jugo de 4 naranjas completas para obtener una taza de jugo puro.

★ Luego ralla naranjas, unas cuantas, hasta conseguir una cantidad así equivalente a 2 cucharadas.

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★ En un recipiente grande cernir la harina y el polvo de hornear. Reservar.

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★ Luego batir la margarina hasta que este cremosa, agregar el azúcar y mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, de ahí añadir la ralladura de naranja.

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★ Luego le echas la cucharadita de canela en polvo.

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★ Ahora agregaremos los 4 huevos uno por uno, si deseas puedes separar las yemas y claras. Echas las yemas a la mezcla y las claras aparte las bates para que esté a punto de nieve y luego las echas para que crezca más tu keke. Puedes hacerlo con batidora eléctrica o con espátula de madera.

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★ Te debería ir quedando así:

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★ Ahora vas a incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, es decir un poco de harina, bates, luego añades el jugo de naranja, y así continuas hasta terminar con la harina.

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★ Enmantequillar y enharinar tu molde super bien: así como la foto para que no se pegue nada. De ahí vaceas la mezcla. Llevar al horno precalentado por 1 hora y 10 min a 180° (horno eléctrico) o 45 min (horno de cocina). Igual vas probando hasta que el palito de madera te salga completamente seco.

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★ Y voilà así te va a quedar! Sale delicioso 😋

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Me cuentan qué tal les sale o si tienen alguna duda respecto a la receta. Si lo preparan etiquétenme! Me cuentan si quisieran más recetas así o de otras cosillas 😀

Los quiero mucho 🍊

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2 comentarios en “Keke de Naranja Esponjosito: Mi receta!!!

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